Pastèque africaine

Bruno — 2026-10-02T12:13:31Z

Retrouvez les propriétés de cette huile, et téléchargez sa fiche technique ici

Qualité des huiles

Bruno, philippe — 2023-03-17T08:28:29Z

Nos huiles sont produites par première extraction à froid et simplement décantées. Elles offrent une large palette de couleurs éclatantes.

Elles répondent aux critères de définition des huiles vierges et la plupart d'entre elles sont extraites de graines provenant du terroir où elles sont produites.

Traçabilité

Notre système de traçabilité des huiles nous permet, à partir de leur numéro de lot, d'identifier rapidement l'origine des graines (lieu et date de collecte), les conditions de production et de stockage (date, température, traces éventuelles d'une autre huile, durée de décantation), les clients auxquels elles ont été vendues, et les résultats d'analyses réalisées par un laboratoire agréé.

Potentiel oxydatif

Potentiel oxydatif des huiles

La stabilité d'une huile, ou sa capacité à résister à l'oxydation, est fonction de sa teneur en acides gras saturés et en tocophérols (vitamine E). La plupart des huiles peuvent être conservées plus d'un an, et pour certaines d'entre elles jusqu'à deux ans, dans un local non exposé à la chaleur et à la lumière.

Indice de comédogénicité

Une huile est dite comédogène si elle entraîne la formation d'imperfections sur la peau (comédons ou points noirs) qui peuvent se transformer en boutons d'acné ou microkystes. Elles apparaîssent lorsque la peau produit un excès de sébum. Les peaux jeunes y sont généralement les plus sujettes.

Ces huiles peuvent être utilisées sans problème sur les peaux sèches, pour réduire les rides ou les vergetures, ou tout simplement pour réhydrater la peau.

L'indice de comédogénicité (IC) d'une huile dépend de sa sensibilité à l'oxydation et de sa vitesse de pénétration dans la peau (plus une huile est riche en acide oléique, plus elle sera épaisse et plus sa pénétration dans la peau sera difficile). Les huiles non ou faiblement comédogènes ont un indice de 0 à 1.

IC	Huile
0	Baobab, beurre de karité, bissap
1	Neem, nigelle, pastèque, ricin, sésame, souchet
2	Amande douce, moringa, olive, tulukuna
3	Balanites, beurre de cacao, coton
4	Coco, lin, palmiste

Siccativité des huiles

Indice d'iode

Les huiles siccatives ont la propriété de sécher pour former des pellicules flexibles : lors du contact avec l'air, elles s'oxydent et leur structure se transforme d'un état liquide à un état solide. Plus les acides gras qui les composent contiennent de doubles liaisons et plus, dans un temps donné, il se forme de liaisons, donc plus vite a lieu la réticulation, c'est à dire le séchage. Elles sont utilisées entre autres comme des liants de peinture ou de vernis.

Certaines huiles, comme l'huile de pastèque africaine, pénètrent rapidement dans l'épiderme et donnent une sensation sèche. C'est leur indice d'iode qui permet de repérer cette propriété. Plus il est élevé, et plus elles sont siccatives. Mais plus aussi elles sont sensibles à l'oxydation.

Les huiles siccatives ont un indice d'iode supérieur à 150 (c'est le cas par exemple de l'huile de lin, très utilisée en beaux-arts). On parle d'huiles semi-siccatives lorsqu'il est compris entre 110 et 150, et non siccatives s'il est inférieur.

Acides essentiels

Les acides gras essentiels ne sont pas synthétisés par l'organisme.

L'acide linoléique appartient au groupe des omégas 6. Il entre dans la composition des céramides, lipides naturellement présents dans la peau qui contribuent à former la barrière cutanée et à maintenir la peau hydratée. Sa carence entraîne un assèchement de la peau, des démangeaisons et des allergies.

On le trouve en abondance dans les huiles de pastèque africaine, de nigelle, de bissap et de coton.

Huiles vierges

Les caractéristiques des huiles vierges sont définies par une norme internationale, le CODEX STAN 210-1999 : « Les huiles vierges sont obtenues, sans modification de la nature de l'huile, exclusivement au moyen de procédés mécaniques, par exemple expulsion ou pression, et d'un traitement thermique. Elles peuvent avoir été purifiées uniquement par lavage à l'eau, décantation, filtrage et centrifugation. »

Les huiles pressées à froid sont des huiles vierges de grande qualité, produites sans utilisation de procédés thermiques.

La couleur, l'odeur et la saveur de chaque sont caractéristiques à chaque produit. Celui-ci doit être exempt de saveur et d'odeur étrangères et de toute rancidité.

Critères de qualité des huiles vierges	Valeurs maximales
Matières volatiles à 105 °C	0,2 %
Impuretés solubles	0,05 %
Teneur en savon	0,005 %
Fer (Fe)	5,0 mg/kg
Cuivre (Cu)	0,4 mg/kg
Indice d'acide	4,0 mg KHO par g d'huile
Indice de péroxyde	≤ 15 meq oxygène actif par kg d'huile

Huiles du Sénégal