Tourteau de Bissap

Bruno — 2026-06-22T13:27:23Z

Un super aliment du bétail

Le tourteau de bissap est un excellent complément alimentaire pour l'embouche bovine et ovine.

Il est riche en phosphore et calcium (essentiels pour la solidité du squelette des animaux en croissance), en fer et zinc (qui renforcent le système immunitaire et préviennent l'anémie) et en magnésium (qui aide à prévenir la ténanie d'herbage en début de saison des pluies).

Il constitue aussi une source de protéines économique (environ 25%)

Son grand avantage par rapport au tourteau d'arachide, c'est qu'il ne risque pas d'être contaminé par les aflatoxines durant son stockage.

Cependant, du fait de la présence de facteurs antinutritionnels qui limite la disponibilité de certains minéraux, dont le calcium, son utilisation demande de prendre quelques précautions : l'introduire progressivement dans la ration alimentaire, sur une dizaine de jours ; ne pas dépasser 15% de la ration totale et mettre à disposition des animaux des blocs à lécher enrichis en calcium.

Exemple d'aliment à préparer soi-même

Pour 100 kg

15 kg de tourteau (protéines, minéraux)
55 kg de paille d'arachide (de riz ou de sorgho) hachée finement (fibre)
25 kg de son de mil ou de maïs (énergie, pour digérer la paille et les protéines du tourteau)
2 kg de sel (sodium)
3 kg de coquilles d'huitres ou de mollusques pilées (calcium)

Tourteau de neem

Bruno — 2026-04-16T13:44:40Z

Un engrais naturel

Tourteaux

Les tourteaux sont constitués de graines compressées dont on a extrait l'huile. Ce sont des concentrés de minéraux et d'oligo-éléments qui en font d'excellentes sources de nutriments pour les plantes, les animaux ou les hommes.

En outre, certains d'entre eux, comme les tourteaux de neem, de ricin ou de jatropha ont des propriétés phytosanitaires (fongicides, insecticides, nématicides) très intéressantes et sont très recherchés par les agriculteurs soucieux du respect de leur environnement.

Utilisation comme engrais végétal

Le tourteau de neem, riche en azadirachtine, est un puissant nématicide et il agit efficacement sur une large variété de parasites, mais attention : lorsqu'on l'apporte directement sur une culture sa décomposition peut provoquer un effet dépresseur sur celle-ci en provoquant une carence en azote passagère et, appliqué trop près d'un semis, les substances actives qu'il libère peuvent perturber la germination.

Il est donc recommandé de l'appliquer en fumure de fond, en l'incorporant dans le sol à une quinzaine de centimètres de profondeur, au moins deux semaines avant l'implantation des cultures. Sur des plantes déjà bien développées, notamment des arbres fruitiers, il peut être appliqué en surface, légèrement enfoui, sans problème.

Pour un apport d'éléments nutritifs en cours de culture, ou au moment de son implantation, on utilise plutôt du compost, mélange de terre et de tourteaux divers (neem, ricin, baobab, coton, ....) parfaitement décomposés. Il apporte aux plantes des nutriments immédiatement assimilables, les protège contre les parasites et améliore la capacité de rétention en eau du sol.

Composition

Le tourteau incorporé au sol stoppe complètement le développement des nématodes et de Rhizoctonia solani, maladie cryptogamique qui affecte les plantes à tubercules et la carotte.

Ces propriétés du neem sont dues à divers composants, dont l'azadirachtine est le principal, mais il y en a bien d'autres : Melantriol, Nimbine, Nimbidine, Nimbinine, Salannine, Azadirone, Azadiradione, Gédunine, Valassinine, … Du fait de ses multiples modes d'action et des synergies entre ses différents principes actifs, le développement de résistances à l'huile de neem est très peu probable.

Le tourteau de neem constitue également un amendement efficace, ses qualités nutritives venant en synergie avec ses propriétés phytosanitaires : il est riche en P (3462 ppm), K (12551 ppm), Ca (7667 ppm), Na (887 ppm), Mg (2076 ppm).

Dosage

Sur des cultures maraichères apportez 150 à 200 g/m² de tourteau ou de compost, soit 1 sac de tourteau de 20kg pour 100m² ou 2 sacs de compost de 15kg pour 150m².

Sur des arbres fruitiers, les apports sont de 250 à 500 g par pied, en fonction de leur taille, soit
1 sac de tourteau de 20 kg pour 50 arbres ou 1 sac de compost de 15 kg pour 35 arbres.

Une autre façon intéressante d'utiliser le tourteau de neem, c'est de le transformer en purin que l'on pulvérise sur les cultures lorsqu'elles sont attaquées par les pucerons, mouches blanches, et autres ravageurs.

Il suffit de mélanger 1 kg de tourteau dans 10 litres d'eau, de laisser macérer quelques jours, puis de diluer le filtrat à raison de 1 litre de purin dans 4 à 5 litres d'eau avant de l'appliquer en pulvérisation ou arrosage.

Huiles du Sénégal