Le tourteau de bissap est un excellent complément alimentaire pour l’embouche bovine et ovine.

Il est riche en phosphore et calcium (essentiels pour la solidité du squelette des animaux en croissance), en fer et zinc (qui renforcent le système immunitaire et préviennent l’anémie) et en magnésium (qui aide à prévenir la ténanie d’herbage en début de saison des pluies).

Il constitue aussi une source de protéines économique (environ 25%)

Son grand avantage par rapport au tourteau d’arachide, c’est qu’il ne risque pas d’être contaminé par les aflatoxines durant son stockage.

Cependant, du fait de la présence de facteurs antinutritionnels qui limite la disponibilité de certains minéraux, dont le calcium, son utilisation demande de prendre quelques précautions : l’introduire progressivement dans la ration alimentaire, sur une dizaine de jours ; ne pas dépasser 15% de la ration totale et mettre à disposition des animaux des blocs à lécher enrichis en calcium.

Exemple d’aliment à préparer soi-même

Pour 100 kg

• 15 kg de tourteau (protéines, minéraux)
• 55 kg de paille d’arachide (de riz ou de sorgho) hachée finement (fibre)
• 25 kg de son de mil ou de maïs (énergie, pour digérer la paille et les protéines du tourteau)
• 2 kg de sel (sodium)
• 3 kg de coquilles d’huitres ou de mollusques pilées (calcium)